2024年花垣县食品安全总监、食品安全员培训

         为进一步强化食品生产企业主体意识，提升食品安全管理水平，2024年12月9日日，按照省、市食品安全“两个责任机制要求，花垣县市场监督管理局组织开展全县食品生产企业食品安全总监和食品安全员集中培训会议。食品生产企业食品安全总监、食品安全员等共计300余人参加培训。

本次培训旨在全面提升食品安全总监与食品安全员的专业素养与实战能力，确保企业食品安全管理体系的有效运行，符合国家食品安全法律法规要求，降低食品安全风险，保障消费者健康。通过系统培训，使学员能够深入理解国家食品安全法律法规、标准及政策，把握行业动态。熟练掌握食品安全管理体系（如HACCP、ISO22000等）的建立、实施与维护。有效提升食品安全风险评估、监控与应急处理能力。增强食品安全意识。促进团队协作与沟通，提升整体食品安全管理水平。

      培训会议强调，食品生产者要高度重视食品安全问题，对照标准依法开展食品安全自查，采取有效措施消除潜在风险点，为消费者提供更加安全可靠的食品。本次培训不仅增强了企业对食品食品安全法律法规的理解，提高了他们的食品安全业务知识，同时也促进了食品行业之间的交流学习，对于推动全县食品产业健康发展具有重要意义。